Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)

Citron Marinerede Koteletter

Kategori:

Retter (forretter og hovedretter etcetera).

Tilberedning:

(4 pers.)

Ingredienser:

4 Citron Marinerede Koteletter (svinekam) 600 g
olie til stegning
eventuelt salt
eventuelt peber

Fremgangsmåde:

Pandestegning:

Varm fedtstof på panden. Kom evt. salt og peber på koteletterne. Brun koteletterne ca. 1 min. på hver side. Færdigsteg 2-4 min. på hver side.

Koteletterne kan også steges på grill eller grillpande.

Servering:

Koteletterne kan serveres med kold kartoffelsalat eller med sur-sød dipsauce og f.eks. kogte ris eller med bagte tomater og kogte kartofler eller kogt pasta.

Information:

I marinaden indgår citronsaft, olivenolie, citronskaller af en usprøjtet citron, krydderier.

©1997 - 2008 Erik Østergaard, Copenhagen, Denmark.