Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)
Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)
|
|
|
Kategori: |
|
|
|
|
Margarine brunes i en gryde. Kalkunkødet lægges i gryden og brunes på begge sider. Salt og peber kommes på. Indholdet af glasset med champignon hældes i samt en tilsvarende mængde vand. Lad derefter kalkunkødet småkoge i ca. 25-30 minutter på hver side.
Kalkunkødet tages op og anrettes på serveringsfad (tildækkes med stanniol indtil servering for at holde på varmen).
Kaffefløden hældes så i gryden, kulør tilsættes, og sovsen jævnes med brun sauce jævner, til den er godt tyk.
Kalkungryde serveres varm med kogte kartofler.
©1997 - 2011 Erik Østergaard, Copenhagen, Denmark.
*Foto mangler (Fotografen kom for sent)*184*144*0*Unknown*Ukendt*July 18, 2003*18. juli 2003');){kind=small}