|
Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish) |
|
|
|
Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish) |
|
|
|
|
|
|
Kategori: |
|
|
|
|
Finhak den røde chili.
Pil og finhak hvidløgsfeddene (1 fed = hvert af de små løg i et hvidløg. Den spiselige del svarer til 5 g).
Hæld olie, revet citronskal eller citronsaft, chili, hvidløg og timian i en lille gryde.
Varm olien op, men lad den ikke koge.
Tag gryden af blusset eller kogepladen, og lad olien køle ned.
Si den afkølede grillolie, og hæld den over på en ren flaske.
Kold grillolie benyttes som ingrediens til at pensle på mad, f.eks. kød, før det skal grilles på en grill eller grillpande.
Kold grillolie kan også serveres som tilbehør til den færdige grillmad.
|
|
|
|
|
|
|
|
*Foto mangler (Fotografen kom for sent)*184*144*0*Unknown*Ukendt*July 18, 2003*18. juli 2003'); "Picture Gallery / Billedgalleri"){kind=small}