DK-Flag Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish) Go to Home Page
 Symbol of Chef's cap / Kokkehat - symbol Return
  
  

Farinstegte bananer

A bunch of blue grapes

Kategori:

Desserter (efterretter etcetera).

JokerWhat / Hvad: Vælg en tilfældig opskrift (på dansk) fra gruppe
    Joker: Random / Joker: Tilfaeldig

Serveres varm / Served hotAlkoholfri / Non-alcoholic

Picture Gallery / Billedgalleri


Tilberedning:

(4 pers.)

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Ovn:

Indstil ovnen til 250°. Smør en ildfast form. Skræl bananerne, del dem i to på langs og læg dem i formen. Strø ingefær, farin og hakkede nødder over. Dryp citronsaft over. Bag i 3-5 minutter.

Bananerne skal være varme, ikke bløde.

Servering:

Server de varme farinstegte bananer med lidt cremefraiche, vanilleis eller letpisket flødeskum.

Information:

Ordhistorie: cremefraiche; en syrnet fløde med et fedtindhold på 18% (tyktflydende konsistens) eller 38% (cremet konsistens). Konsistensen bliver lidt tykkere, jo "ældre" cremefraichen bliver; smager syrligt og spises som tilbehør til kager eller anvendes bl.a. i dressinger og sovse; cre/me+fraiche; fra fransk crème fraîche; fra crème 'fløde' + fraiche femininum af frais 'frisk'.


E-mail Contact (Chef) / E-mail kontakt (Kok)   Return
   Go to Home Page