Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)
Erik Østergaard - Opskrifter (på dansk) / Recipes (in Danish)
|
|
|
Kategori: |
|
|
|
|
Den kolde kogte torskerogn skæres i skiver og ristes i fedtstof på panden. Smages til med salt og peber.
Den ristede torskerogn serveres varm med remouladesauce eller med tomatsauce eller med brunet smør i en lille skål ved siden af og nye, skrabede og varme, kogte kartofler eller Mini Flutes. Varm eller kold kartoffelsalat passer også godt til ristet torskerogn. Den ristede torskerogn kan desuden garneres med tomatskiver eller citronskiver.
©1997 - 2011 Erik Østergaard, Copenhagen, Denmark.
*Foto mangler (Fotografen kom for sent)*184*144*0*Unknown*Ukendt*July 18, 2003*18. juli 2003');){kind=small}